Bio, Nature, Biodynamie : une dégustation non conventionnelle

EVENEMENT : 6 FEVRIER 2020

Soucieux de la qualité des vins que nous consommons, nous voulons des produits respectueux de l’environnement et de notre santé. Nous recherchons de plus en plus de vin bio, biodynamique ou naturel. Mais qu’elle est la différence ? Nous sommes vites noyés dans cet océan de nouveautés.

Pour y voir plus clair, My Tasty Travel, en collaboration avec l’Institut Supérieur Clorivière, reçoit quatre étudiants dans les vins et les spiritueux.

Aurore Le lay, Jonathan Abihssira Merlin, Ange Mirande et Myriam Mouftakir ont apprêter une dégustation non conventionnelle de 4 vins (bio, biodynamie et naturel) à ne pas manquer !

Au programme :

  • 19h : Accueil avec quelques canapés
  • 19h30 : Présentation et explication des vins en bio, biodynamie et naturel
  • 20h – 20h15 : Dégustation de 4 vins
  • 21h30 : Papotage – fin de la dégustation

Pour accéder à la page Page Facebook de l’événement, cliquez ici.

Cloriviere-Concours-européen-professionnels-vin-2017

Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin 2017

Mercredi 1er mars, l’Institut Supérieur Clorivière a eu le plaisir d’accueillir le Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin, organisé depuis 19 ans dans le cadre du Salon de l’Agriculture.

Ils étaient, au total, 74 jeunes dégustateurs, sélectionnés par les différentes écoles professionnelles d’Europe, à concourir pour la finale. Les 2 premières épreuves, l’une de caractérisation et l’autre de dégustation, se sont déroulées dans la salle Adélaïde de notre Institut, tandis que les vins étaient testés par les jurys professionnels dans le laboratoire de dégustation «Manon».

A noter que 2 apprentis de l’Institut Supérieur Clorivière ont concouru et se sont qualifiés en 16ème et 18ème place du classement. Les 3 finalistes ont été récompensés mercredi soir, lors de la toute dernière épreuve, qui s’est tenue au Salon de l’Agriculture, Porte de Versailles.

L’organisation de ce concours est tant une marque de reconnaissance qu’un témoignage patent du professionnalisme de notre Institut qui collabore activement avec les hautes instances pour accompagner et former les professionnels de demain dans le secteur des Vins et des Spiritueux.

 

Source. FRANCE 3 GRAND EST – Mars 2017

 

Quelques photos du Concours :