AFTERWORK Jeudi 12 Mars – Brasserie du Grand Paris

Venez découvrir La Brasserie du Grand Paris !

Jeudi 12 Mars 2020 à 19h au 39 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris

Ce jeudi 12 Mars 2020, au NordMarais, en pleins cœur de Paris, vous pourrez découvrir, lors d’un afterwork, une brasserie artisanale de la région parisienne. Étudiantes en Vins et Spiritueux nous mettons en avant quatre bières, quatre styles différents et il y en a pour tous les goûts !

Créée au 5ème étage d’un immeuble à Levallois par un Breton et un Américain, la brasserie du Grand Paris élabore, depuis 2011, des recettes atypiques.

Le NordMarais, bar, bistro parisien crée par trois potes en 2013, nous accueille chaleureusement. Ambiance décontractée, cosy et authentique vous pourrez également grignoter des tapas, fromages ou charcuteries, car la bière ça creuse !

Lieu chaleureux, musique et bières fraiches vous attendent à 19h au 39 Rue Notre Dame de Nazareth, 75003 Paris

🚇 Metro
Temple : ligne 3
République : lignes 3, 5, 8, 9, 11
Arts et métiers : lignes 3, 11
Strasbourg Saint Denis : lignes 4, 8, 9  »

Bio, Nature, Biodynamie : une dégustation non conventionnelle

EVENEMENT : 6 FEVRIER 2020

Soucieux de la qualité des vins que nous consommons, nous voulons des produits respectueux de l’environnement et de notre santé. Nous recherchons de plus en plus de vin bio, biodynamique ou naturel. Mais qu’elle est la différence ? Nous sommes vites noyés dans cet océan de nouveautés.

Pour y voir plus clair, My Tasty Travel, en collaboration avec l’Institut Supérieur Clorivière, reçoit quatre étudiants dans les vins et les spiritueux.

Aurore Le lay, Jonathan Abihssira Merlin, Ange Mirande et Myriam Mouftakir ont apprêter une dégustation non conventionnelle de 4 vins (bio, biodynamie et naturel) à ne pas manquer !

Au programme :

  • 19h : Accueil avec quelques canapés
  • 19h30 : Présentation et explication des vins en bio, biodynamie et naturel
  • 20h – 20h15 : Dégustation de 4 vins
  • 21h30 : Papotage – fin de la dégustation

Pour accéder à la page Page Facebook de l’événement, cliquez ici.

RENTRÉE SCOLAIRE 2018/2019

Date de rentrée scolaire 2018/2019 à l’Institut Supérieur Clorivière : LUNDI 03 SEPTEMBRE 2018

  • PREMIÈRE ANNÉE : 9h30 en Salle ADELAIDE sans les parents.
  • DEUXIÈME ANNÉE : 14h30 en Salle ADELAIDE sans les parents.

A très bientôt !

L’Équipe ISC

Vini Musis : L’Argentine à l’honneur

Les Vini Musis Clorivière ont été ravis d’accueillir le Trio Contempo lors de ce 4ème et dernier concert-dégustation de la saison,  alliant  « Musiques et Vins d’Argentine ».

Dans la magnifique chapelle de la Fondation Eugène Napoléon, ce trio de musiciennes a rendu un hommage passionné au tango argentin, portée avec ferveur par la guitare, le violoncelle et le bandonéon… le tout sur des mélodies, des harmonies et des rythmes raffinés.

Au cours de cette soirée, les Accords Mets et Vins élaborés par Jean-Michel Deluc, dégustateur implacable, ont été mis en Tango deux danseurs professionnels : Sophie Tellier et René Bui.

Rappelons que l’organisation de cet évènement autour du monde du Vin est également l’occasion, pour nos apprentis en Technico-Commercial Vins et Spiritueux, de s’intégrer et d’évoluer pleinement et de manière efficace dans la filière.

« Le vin est avant tout affaire de plaisir et de moment partagé. On ne boit pas n’importe quoi, n’importe quand et peut-être pas avec n’importe qui. » JM Deluc, Maître Sommelier, Chef Sommelier du Petit Ballon, et formateur à L’Institut Parisien du Vin et des Spiritueux.

Un vrai régal pour les yeux, les oreilles… et les papilles !

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Cloriviere-Concours-européen-professionnels-vin-2017

Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin 2017

Mercredi 1er mars, l’Institut Supérieur Clorivière a eu le plaisir d’accueillir le Concours Européen des Jeunes Professionnels du Vin, organisé depuis 19 ans dans le cadre du Salon de l’Agriculture.

Ils étaient, au total, 74 jeunes dégustateurs, sélectionnés par les différentes écoles professionnelles d’Europe, à concourir pour la finale. Les 2 premières épreuves, l’une de caractérisation et l’autre de dégustation, se sont déroulées dans la salle Adélaïde de notre Institut, tandis que les vins étaient testés par les jurys professionnels dans le laboratoire de dégustation «Manon».

A noter que 2 apprentis de l’Institut Supérieur Clorivière ont concouru et se sont qualifiés en 16ème et 18ème place du classement. Les 3 finalistes ont été récompensés mercredi soir, lors de la toute dernière épreuve, qui s’est tenue au Salon de l’Agriculture, Porte de Versailles.

L’organisation de ce concours est tant une marque de reconnaissance qu’un témoignage patent du professionnalisme de notre Institut qui collabore activement avec les hautes instances pour accompagner et former les professionnels de demain dans le secteur des Vins et des Spiritueux.

 

Source. FRANCE 3 GRAND EST – Mars 2017

 

Quelques photos du Concours :